Bake Affair Grillileipä Aurinkoinen mausteseos, 692 g

Grillileipä Aurinkoinen mausteseos sopii erinomaisesti raikkaiden kesäsalaattien, vihannesten, kanan, vasikanlihan, lampaan, äyriäisten ja kalan kanssa. Leipäseoksen mukana tulevaa pientä maustepussia voi käyttää myös oman mausteseoksen valmistamiseen. Sillä voit sivellä grillattavan lihan, kasvikset tai kalan.

Bake Affair valmistaa leipäseoksensa ilman keinotekoisia lisäaineita ja käyttää ainoastaan valikoituja, alueellisia raaka-aineita.

Leipäseos on erittäin helppo valmistaa.

Grillileivän valmistus:

1. Murenna pieni maustepallo eli mausteseos käsin pieneen kulhoon. Lisää 5 rkl omenamehua, olutta tai vettä, sekoita ja jätä sivuun.
2. Kaada leipäseos kulhoon yhdessä 450 ml:n veden kanssa ja vaivaa käsin tai sopivalla yleiskoneella huolellisesti.
3. Peitä kulho liinalla ja anna taikinan levätä noin 20–30 minuuttia.
4. Vaivaa taikina uudelleen huolellisesti, muotoile haluamallasi tavalla ja anna sen kohota vielä 20 minuuttia huoneenlämmössä.
5. Kuumenna uuni ylä- ja alalämmöllä tai grilli 230 °C:seen.
6. Sekoita mausteseos vielä kerran huolellisesti, kunnes sen koostumus on kermainen, ja sivele se leivän pinnalle.
7. Leivinpaperin voi sivellä lisäksi vedellä, jolloin leivästä tulee vielä rapeampi.
8. Uunissa: Aseta grillileipä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 230 °C:ssa 10 minuuttia, laske lämpötila sitten 190 °C:seen ja paista vielä noin 15 minuuttia.
9. Grillissä: Aseta grillileipä 230 °C:n lämpöön suoraan ritilälle epäsuoraan lämpöön. Sulje kansi, sulje ilmanvaihtoluukut ja paista noin 20 minuuttia.