Ölmühle Solling Luomu mausteinen salaattiöljy, 500 ml

Hienostuneen mausteinen sekoitus myllytuoreena kylmäpuristettuja auringonkukka- ja rypsiöljyjä, jotka on maustettu tillin, basilikan ja rakuunan uutteilla. Mausteinen salaattiöljy sopii erinomaisesti kaikenlaisiin salaatteihin, kastikkeisiin ja dippeihin, mutta viimeistelee myös kala-annokset, rahkaruoat ja kasviskeitot.

Mausteinen salaattiöljy koostuu kahdesta erilaisesta kylmäpuristetusta luomukasviöljystä: rypsiöljystä ja auringonkukkaöljystä. Maukas sekoitus sisältää lisäksi uutetta tuoreista yrteistä, joita ei välttämättä kasva jokaisella parvekkeella tai jokaisessa puutarhassa: tillistä, rakuunasta ja basilikasta. Tämä yrttikolmikko sopii tomaatti- ja kurkkusalaattien, kala-annosten ja rahkaruokien viimeistelyyn sekä kasviskeittojen maustamiseen. Se sopii mainiosti myös jogurtti- tai smetanapohjaisiin kastikkeisiin ja dippeihin. Oman puutarhan persilja tai ruohosipuli täydentää tämän mausteisen salaattiöljyn makua erinomaisesti ja kohottaa värikkäät salaatit kulinaariseksi elämykseksi.

Mausteöljyn oikea ja hellävarainen käyttö keittiössä
Ainekset suolataan reseptin mukaan kevyesti ja kuumennetaan, kunnes ne ovat halutun kypsiä. Juuri ennen tarjoilua annos viimeistellään mausteöljyllä oman maun mukaan. Öljy kestää kohtuullisen kuumennuksen pannulla tai wokissa. Lisää annoksen päälle yhdestä kahteen lusikallista haluamaasi yrtti- ja mausteöljyä, jotta saat ruokaan toivomasi makuvivahteet. Levitä mausteöljy lopuksi varovasti annokseen lusikalla tai lastalla. Ateria on nyt valmis tarjoiltavaksi.
Yrtti- ja mausteöljyillä valmistuvat herkullisesti niin alkupalat, täyteläiset ateriat, raikkaat salaatit, dipit kuin keitot ja kastikkeetkin – myös silloin, kun ruoanlaittoon on vain vähän aikaa. Marinointia ei tarvita, sillä mausteöljy sisältää täyteläisen, luonnollisen maun: jokainen pisara on suunniteltu vastaamaan tuoreiden mausteiden ja yrttien makua koskeviin korkeisiin odotuksiin.