Ölmühle Solling Luomu-neitsytkookosöljy, 1000 ml

Kookosöljy eli kookosrasva on ihanteellinen, puhdas kasvirasva kuumassa ruoanlaitossa ja wokissa. Kookosöljy on monipuolinen keittiön raaka-aine. Sen luontainen koostumus tekee siitä hyvin säilyvän ja erittäin kuumuutta kestävän, joten kookosöljyllä paistettaessa, leivottaessa ja friteerattaessa ei muodostu myöskään transrasvahappoja. Koska se ei roisku eikä pala helposti, se sopii erinomaisesti paistamiseen, leivontaan ja friteeraukseen.

Neitsytkookosöljy antaa ruoille miedon kookoksen tuoksun ja maun sekä viimeistelee niin kasvisruoat kuin lihaa ja kalaa sisältävät herkkuannokset. Kookosöljyn mieto, tyypillisen pähkinäinen maku sopii moniin kylmiin, lämpimiin ja kuumiin ruokiin ja tekee niistä keittiön todellisia makuelämyksiä.

Kookosöljy on hyvä vaihtoehto myös voille ja margariinille, sillä se sisältää kaikkien kasviöljyjen ja -rasvojen tavoin vain vähän kolesterolia eikä lainkaan transrasvahappoja. Jos pidät miedosta kookoksen mausta, kookosrasvalla voideltu leipäviipale saattaa maistua sinulle paremmin kuin voilla tai silavalla voideltu leipä. Täysjyväleivän ja ripauksen suolaa kanssa kookosleipä on suursuosikki jokaisella tuhdilla iltapalalla.

Lauriinipitoisuus on 45–51 %.