Stay Spiced! Cafe de Paris - yrttivoi, 50 g

Tämä harmoninen ja elegantin ranskalainen mausteseos sopii erinomaisesti yrttivoin valmistukseen sekä hienostuneisiin voipohjaisiin kastikkeisiin: lämmitä voi, lisää mukaan "Café de París" ja viimeistele halutessasi crème fraîchella, jogurtilla tai smetanalla – ja voilà! Klassiset yrtit, kuten ruohosipuli ja persilja, sointuvat täydellisesti yhteen välimerellisten mausteiden, kuten basilikan, oreganon ja meiramin, kanssa. Kurkuma ja paprika viimeistelevät kokonaisuuden.

Sopii mainiosti kaikkien porsaanlihaherkkujen kanssa – valmistitpa ne pannulla tai grillissä.

Yrttivoin valmistaminen itse on helppoa ja onnistuu aina:

Vatkaa voi kuohkeaksi. Kuumenna samalla ½ rkl vettä ja sekoita joukkoon mausteseos (noin 20 g / 250 g voita). Yhdistä seos voihin, muotoile haluamallasi tavalla ja jäähdytä. Yrttivoi sopii erinomaisesti myös pakastettavaksi – pakasta se mieluiten valmiiksi annosteltuna esimerkiksi jääpalamuoteissa.