Arche Naturküche Luomulasinuudelit, 200 g

Tämä aasialainen nuudeliherkku on saanut nimensä läpikuultavasta ulkonäöstään, joka muistuttaa lasia. Ainesosaluettelossa on kuitenkin vain puhdasta luomuhernetärkkelystä.

Lasinuudeleita voi käyttää monipuolisesti: ne sopivat luonnollisesti moniin aasialaisiin pannuruokiin, kevät- ja kesärulliin sekä maukkaaksi lisukkeeksi keittoihin ja salaatteihin.

Valmistus: Lasinuudeleiden valmistaminen on helppoa ja onnistuu vaivatta.

1. Keittoihin tai kastikkeisiin: Lisää nuudelit suoraan kiehuvaan keittoon tai kastikkeeseen ja anna niiden hautua keiton tai kastikkeen joukossa noin 4 minuutin ajan.
2. Lisukkeeksi tai kastikkeettomiin ruokiin: Mittaa tarvittava määrä lasinuudeleita kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Irrottele nuudeleita hieman haarukalla, peitä kulho ja anna niiden turvota 5 minuutin ajan. Valuta ja jatka valmistusta haluamallasi tavalla.
3. Friteeraus: Kuumenna friteerausöljy suuressa kattilassa sopivan kuumaksi (testi: upota kuumaan öljyyn puutikku. Jos tikun ympärille nousee runsaasti pieniä kuplia, öljy on sopivan kuumaa). Irrottele lasinuudeleita hieman ja laita niitä annoksittain kuumaan öljyyn. Nuudelit paisuvat ja muuttuvat hohtavan valkoisiksi. Nosta ne reikäkauhalla öljystä ja valuta. Näin saat herkullisen rapean lisukkeen keittoihin, salaatteihin tai kastikkeellisiin pannuruokiin!