Arche Naturküche Kirkas luomutorttukiille, 15 g

Marja- ja hedelmäpiirakat kuuluvat kesän suosituimpiin leivonnaisiin. Ne valmistuvat nopeasti ja tarjoavat herkullisen tavan nauttia tuoreista, sesongin hedelmistä ja marjoista. Yksi asia ei kuitenkaan saa puuttua: kirkas torttukiille! Liivate ei silti sovi kaikkien ruokavalioon.

Arche tarjoaa sopivan vaihtoehdon liivatteella valmistettavalle kiilteelle: agar-agarista valmistettu luomutorttukiille on vegaaninen ja gluteeniton, ja sen voi valmistaa vedestä tai mehusta (esimerkiksi punaisesta rypälemehusta tai kirsikkamehusta punaisen kiilteen valmistamiseen).

Annostus: Yksi pussi riittää 250 ml:aan nestettä ja antaa sopivan määrän kiillettä yhdelle marja- tai hedelmäpiirakalle.

Valmistus:

1. Sekoita yhden pussin sisältö 250 ml:aan kylmää vettä tai mehua. Nesteeseen ei saa jäädä paakkuja.
2. Kiehauta seos kattilassa ja sekoita samalla jatkuvasti.
3. Kun kiille on kiehahtanut, nosta kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä noin 25 minuutin ajan.
4. Kasvipohjainen agar-agar hyytelöityy jäähtyessään. Kun kiille alkaa saostua (tarkkaile sitä säännöllisesti jäähtymisen aikana), levitä se nopeasti valmiin marja- tai hedelmäpiirakan päälle. Anna jäähtyä kokonaan, kunnes kiille on leikattavan kiinteää.