Bake Affair Keksit, 335 g

Bake Affairin keksitaikina on ehdoton herkku kaikille keksien ystäville! Huolella valittu seos tekee herkullisten, pehmeiksi jäävien keksien valmistamisesta vaivatonta ja nopeaa. Täydellisen koostumuksensa ansiosta nämä keksit ovat vastustamaton herkku. Tarjoa makeana välipalana, jaettavaksi ystävien kanssa tai kahvipöydän kohokohtana – nämä keksit sopivat täydellisesti jokaiseen tilaisuuteen. Anna houkuttelevan aromin hurmata ja nauti jokaisesta suupalasta!

Valmistusohje:

1. Ota 44 g voita jääkaapista 1–2 tuntia ennen käyttöä tai lämmitä sitä juuri ennen käyttöä mikroaaltouunissa 30 sekunnin ajan.
2. Avaa jauhoseos ja ota sokeripussi esiin.
3. Vatkaa pehmeä voi, pussin sokeri ja 25 g vettä (3–4 ruokalusikallista) suuressa kulhossa.
4. Lisää jauhoseos ja sekoita massaa noin minuutin ajan tasaiseksi taikinaksi.
5. Muotoile taikinasta 8 noin 50 gramman painoista palloa ja litistä ne noin 2 cm:n paksuisiksi. Voit käyttää myös jäätelökauhaa, jolloin taikinaa ei tarvitse litistää.
6. Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille (myös lautanen tai leikkuulauta käy), peitä ne kelmulla tai puhtaalla liinalla ja siirrä jääkaappiin 1–2 tunniksi.
7. Voit lämmittää uunin 180 °C:seen ylä- ja alalämmöllä 15 minuuttia ennen keksien paistamista.
8. Aseta keksit nyt 5 cm:n välein leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista noin 10–15 minuuttia.

Vinkit:

• Paista uunissa aina vain yksi pellillinen kerrallaan.
• Voit myös pakastaa keksit raakoina ja paistaa niitä tarpeen mukaan jäisinä 180 °C:ssa ylä- ja alalämmöllä noin 22 minuuttia.
• Säilytä keksit tiiviissä rasiassa, niin ne pysyvät tuoreina useita päiviä.