Bauck Mühle Luomubrowniet, 400 g

Bauck Mühlen gluteenittomalla luomubrownien leivontaseoksella valmistat vastustamattoman meheviä ja täyteläisen suklaisia brownieita. Vehnän sijaan seos pohjautuu täysjyväriisijauhoihin ja maissiin, mutta lopputulos on silti ihanan mehevä ja intensiivisen suklainen. Hienot tummasuklaalastut ja vähärasvainen kaakaojauhe tuovat taikinaan täyteläisen makean suklaan maun, joka täyttää keittiön houkuttelevalla tuoksulla. Helppo leivontaseos sopii myös vegaaniseen leivontaan ilman maitoa ja kananmunia – ja tarjoaa runsaasti makua.

Valmistus kananmunalla:
1 irtopohjavuokaan (26 cm) tai 1 uunivuokaan (noin 20 cm x 20 cm), 6 isoa tai 12 pientä brownieta.
Lisäksi tarvitset: 200 g pehmeää voita, 2 kananmunaa ja 100 ml maitoa

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen ylä- ja alalämmöllä.
2. Kaada seos kulhoon.
3. Sekoita joukkoon 200 g pehmeää voita ja 2 kananmunaa. Lisää sitten maito vähitellen samalla sekoittaen.
4. Levitä taikina vuokaan ja tasoita pinta.
5. Paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
6. Anna jäähtyä kunnolla ja leikkaa paloiksi.

Valmistus ilman kananmunaa:
Lisäksi tarvitset: 150 g pehmeää margariinia, 2 tasapäistä teelusikallista johanneksenleipäpuujauhetta (tai 2 tasapäistä ruokalusikallista soijajauhoa) ja 100 ml vettä tai soijajuomaa

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen ylä- ja alalämmöllä.
2. Sulata kattilassa 150 g (vegaanista) margariinia ja lisää joukkoon 100 ml kylmää vettä tai soijajuomaa.
3. Kaada brownieseos kulhoon ja sekoita joukkoon 2 tasapäistä teelusikallista johanneksenleipäpuujauhetta tai 2 tasapäistä ruokalusikallista soijajauhoa.
4. Lisää margariini-vesiseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Levitä taikina vuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
7. Anna jäähtyä kunnolla ja leikkaa paloiksi.

Valmistus airfryerissa:

• Valmista taikina edellä olevien ohjeiden mukaan ja kaada se kahteen lasivuokaan/airfryer-vuokaan (noin 1 litra) tai yhteen suureen vuokaan (noin 2,6 litraa).
• Paista Bake-ohjelmalla 160 °C:ssa noin 25 minuuttia.
• Huomio: Noudata laitteen valmistajan ohjeita – lopputulos voi vaihdella laitteen mukaan.