Borrelli Mustekala, 200 g

Apulian merenherkut "pyydetään" Adrianmeren ja Joonianmeren rannikoilta. Perinteiseen tapaan valmistettuina ne täydentävät tämän monipuolisen alueen ruokakulttuuria ja kuuluvat monien lomailijoiden suosikkeihin. Tässä herkussa pääosassa ovat heti pyynnin jälkeen käsitellyt mustekalapalat, joiden maku on tyypillisen pähkinäinen ja lempeä ja rakenne miellyttävän murea. Persilja ja valkosipuli tuovat hienostunutta mausteisuutta, kun taas etikka ja öljy jäävät taustalle.

Yhdessä leivän sekä sardelli- tai tonnikalaherkkujen kanssa ne muodostavat nautiskelijalle valmiiksi herkullisen kokonaisuuden. Hienostuneempaan makuun sopivat vihreä parsa tai raikkaat salaatit.

Säilytä jääkaapissa 0–4 °C:ssa. Suojaa valolta ja lämmöltä.