Classic Ayurveda Punaiset linssit (kuoritut ja kokonaiset), luomu, 500 g

Punaiset linssit ovat suosittu osa ayurvedista ruokavaliota, sillä ne ovat valmiiksi kuorittuja ja kypsyvät nopeasti. Palkokasvin kuori on raakana violetinruskea, ja punainen sisus tulee näkyviin vasta kuorinnan jälkeen. Koostumuksensa ansiosta linssit hajoavat kypsennettäessä helposti, joten ne sopivat erinomaisesti täyteläisten dal-ruokien, keittojen ja patojen valmistukseen.

Valmistus:
Huuhtele 250 g linssejä. Kuumenna ne 500 ml:ssa vettä, jonka voi halutessaan kevyesti suolata, ja keitä noin 10–15 minuuttia. Mausta oman makusi mukaan.