Govinda Teff -jauhot, 450 g

Teffin merkitys maailman ravitsemukselle

• Vaatimattomana kasvina teff kasvaa myös siellä, missä useimmat muut viljalajit eivät enää kasva, myös erittäin kuivassa tai kosteassa maaperässä. Heinäkasveihin kuuluvaa teffiä on viljelty Pohjois-Afrikassa yli 5000 vuoden ajan.

Teff

• Koska tämän viljakasvin jyvät ovat hyvin pieniä, koko siemen jauhetaan jauhoiksi.
• Teffillä on pähkinäinen aromi ja maistuu hieman makealta.
• Se soveltuu kaikenlaisten viljatuotteiden, kuten leivän, sämpylöiden, pastan, pizzataikinan, kakkujen tai keksien, valmistukseen, kastikkeiden sidosaineeksi ja moneen muuhun. Teff-jauholla on hyvät leivontaominaisuudet ja niistä saadaan runsaita, maukkaita ja ennen kaikkea gluteenittomia ruokia. Teff täyttää siis nykyaikaisen länsimaisen kuluttajan vaatimukset ja soveltuu muillekin, kuin keliakiasta kärsiville.
• Käytä teff-jauhoja tavanomaisten jauhojen sijaan.

Allergeenit: Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä, seesamista ja lupiineista.

Valmistettu Saksassa