Greenomic Puttanesca-mausteseos

Puttanesca on tyypillinen eteläitalialainen pastakastike, joka valmistetaan vain muutamasta raaka-aineesta. Nopean ruoan ja tähteiden hyödyntämisen lähtökohdista se on kasvanut todelliseksi lohturuoaksi. Kuten monista perinneruoista, myös puttanescasta on nykyään lukuisia muunnelmia, mutta niitä kaikkia yhdistää täyteläinen ja voimakkaan mausteinen maku. Sen perustana ovat ennen kaikkea sardellit, joita kastikkeesta ei sovi jättää pois, sekä huolella valitut aromaattiset yrtit.

Puttanesca-mausteseoksen ansiosta sinun ei tarvitse huolehtia yrttien valinnasta: se sisältää klassisia italialaisia makuja, kuten persiljaa, valkosipulia, mustia oliiveja ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Pieni ripaus chiliä tuo seokseen miellyttävää potkua.