Spice for Life Luomu­kuutio­pippuri, kokonaiset marjat, 70 g

Luomukuutiopippurin historiaa ja taustaa
Kuutiopippuri tunnettiin Euroopassa pitkään huonosti, vaikka sitä käytettiin jo antiikin Kreikassa ja Roomassa. Sen eteeristen öljyjen pitoisuus on tavallista korkeampi. Intiassa kuutiopippurilla uskotaan jopa olevan afrodisiaattisia vaikutuksia.

Tämä luomukuutiopippuri viljellään Indonesiassa tarkoin valvotuissa luomuviljelyolosuhteissa, mikä myös maistuu sen täyteläisessä aromissa. Trooppinen ilmasto tarjoaa kasveille ihanteelliset kasvuolosuhteet. Huolelliset viljelymenetelmät auttavat pitämään viljelyn vaikutukset ympäristöön mahdollisimman vähäisinä.

Luomukuutiopippurin maku ja käyttö
Luomukuutiopippurissa yhdistyvät lämmin aromi, hienovarainen karvaus ja mentolinen vivahde. Sitä voi käyttää tavallisen mustapippurin tapaan, ja se sopii erinomaisesti liha- ja kasvisruokiin. Maku on kuitenkin selvästi erilainen: tavalliseen mustapippuriin verrattuna luomukuutiopippurin aromi on lähes parfyyminen ja kääntyy sitten karvaaksi, vivahteikkaaksi ja voimakkaan mentoliseksi jälkimaussa.

Tämä luomumauste antaa keitolle herkullisen säväyksen, mutta sitä voi käyttää monipuolisesti myös muissa ruoissa. Mausta sillä lihaa ja kalaa tai kokeile sitä aasialaisissa ruoissa, kuten keitoissa ja curryissa.