Sonnentor Luomutimjami, 20 g

Maanläheisessä ja pippurisessa maussa on aniksen, mintun ja kamferin vivahteita, jotka antavat välimerellisille ruoille niiden ominaisluonteen. Timjami sopii erinomaisesti yhteen sipulin, viinin ja oluen kanssa. Voimakkaan mausteinen, eteerinen tuoksu ja hienovarainen männynneulasten vivahde tuovat mieleen Välimeren. Minttuinen vivahde viimeistelee timjamin raikkaan pihkaisen maun.

Vinkit ja valmistus:
Monia ranskalaisia, espanjalaisia, meksikolaisia ja latinalaisamerikkalaisia ruokia olisi vaikea kuvitella ilman timjamia. Sitä käytetään esimerkiksi pateissa, terriineissä, keitoissa, tomaattipohjaisissa kastikkeissa sekä porsaan- ja riistanlihan marinadeissa. Vinkki: Erityisesti pataruokiin ja uunipaistoksiin mauste kannattaa lisätä heti valmistuksen alussa ja antaa sen hautua pitkään ruoan joukossa. Timjamista voi valmistaa myös teetä: kaada yksi kukkurallinen teelusikallinen timjamia 250 ml:aan kiehuvaa vettä ja anna hautua enintään 10 minuuttia!