Tempehmanufaktur – rakkaudella käsintehty

Tempeh on herkullinen ja ravitseva erikoisuus, joka valmistetaan alueella kasvatetuista luomusoijapavuista, makealupiineista ja mustapavuista. Tempeh kuuluu indonesialaisen keittiön peruselintarvikkeisiin ja on suosittu myös muissa aasialaisissa keittiöissä.

Saksan Allgäussa sijaitseva perheyritys on valmistanut tätä perinteistä ja eksoottista herkkua jo 20 vuoden ajan. Hellävaraisen, erityisen viljelmän avulla tapahtuvan fermentoinnin jälkeen tempeh maustetaan erilaisilla marinadeilla ja pakataan. Se sisältää runsaasti proteiinia ja maistuu erinomaisesti sellaisenaan, paistettuna välipalana tai osana pääruokaa. Aasialainen herkku, joka valmistetaan Saksassa!